Birkmann Laib & Seele Gärkörbchen Herz

Gärkörbchen | Gärkorb

Selbstgebackenes Brot mit toller Kruste und aromatischem Geschmack. Mit den Gärkörbchen aus der Laib & Seele Serie von Birkmann werden die optimalen Bedingungen für den Gärprozess vor dem Backen geschaffen. Das Körbchen in Herz-Form ist aus natürlichem Peddigrohr gefertigt und versorgt den Teig während des Gärens mit ausreichend Sauerstoff. Zur Anwendung wird der Teig in den gemehlten Korb gelegt und mit einem feuchten Tuch abgedeckt. Sobald der Teig aufgegangen ist, wird er auf ein Backblech gestürtzt und der Gärkorb entfernt, da dieser lediglich für den Gärvorgang, nicht aber zum Backen geeignet ist. Das Körbchen bitte nicht feucht reinigen, sondern gut ausklopfen, vollständig austrocknen lassen und abschließend gründlich ausbürsten. Mit Bezug eignet sich das Körbchen außerdem ideal als Brotkorb.